Autor:
lako 4 osoba
40 min
28184
Suncokret pogača (6)

Sastojci

Za testo:

  • 750 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 120 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 100 g margarina

Za premaz:

  • 1 jaje
  • malo semenki susama i lana

Priprema

  1. U mlako mleko izdrobiti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti da se raziđe. Zatim dodati ulje, jaja i so, pa sa brašnom umesiti testo. Ostaviti da naraste. Narašlo testo premesiti, pa odvojiti jedan komad i formirati lopticu, koja ide u sredinu pogače. Ostatak testa podeliti na dva dela, ali jedan deo da bude veći. Veći deo testa, podeliti na pet jednakih delova. Svaki deo razviti tanko, premazati sa otopljenim margarinom i slagati, jedan na drugi. Peti deo razviti malo više, pa ga preklopiti preko ona četiri dela i podvući ispod sva četiri. Pažljivo premestiti u kalup (28 cm) koji se podmaže i pospe brašnom. Iseći na osam trouglova, ali ne do kraja. Svaki trougao izvijati napolje. Suncokret pogača (6)
  2. Ponoviti postupak i sa drugim, manjim delom testa. Staviti u kalup i pri sečenju voditi računa da se trouglovi razlistavaju između prvih trouglova.Tu je fotografija za bolje objašnjenje. Suncokret pogača (6)
  3. U sredinu staviti lopticu testa, koju smo odvojili na početku. Pogaču ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Razbiti jedno jaje, pa četkicom premazati sredinu pogače, samo sa belancetom, a onda razmutiti jaje i premazati ostatak. Po sredini pogače posuti laneno seme, a okolo susam. Suncokret pogača (6)
  4. Rernu zagrejati na 200 C, a onda smanjiti na 180 i ubaciti pogaču da se peče. Peći dvadeset minuta na 180 C, pa smanjiti na 160 i peći još otprilike pola sata. Suncokret pogača (6)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sladjana Bokic
    Prava umetnost!
  • Gaga
    Hvala vam Miro wink Verujte, kada se jednom usudite, shvatite koliko je jednostavno, samo se treba osloboditi straha i ne odustajati ako nešto prvi put ne uspe. Niko se naučen nije rodio,a ja smatram da je kuvanje velika umetnost gde svaki dan naučite nešto novo wink
  • mira bijelic
    Vaooo. .tako primamljivo i lijepo izgleda...al cu biti iskrena Za mene malo komplicirano....pa necu ni probat pravit. ...ovo je stvarno lijepo napravljeno cista arte. ..svaka pohvala kuharici
  • Gaga
    Hvala winkwinkwink
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna pogaca Gago winkwinkwink
  • Slađana Šćekić
    super je....smilesmile
  • Verica Nikolić
    Super je, volim lisnate pogačesmile
  • Jadranka Tomasevic
    VRH!raspberry
  • Slavica
    Super smile