srednje 4 osoba
90 min
6858
Posna uvrnuta pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 ml kisele vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 600 g brašna
  • 35 g kvasca
  • 100 g margarina

Priprema

  1. U mlaku vodu stavite šećer, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. Sjedinite sa uljem i solju, zatim brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu 30-45 minuta da testo nadođe. Posna uvrnuta pogača
  2. Nadošlo testo podelite na tri jednaka dela. Posna uvrnuta pogača
  3. Prvo testo razvucite na 25x50 cm. Premažite margarinom. Posna uvrnuta pogača
  4. Razvucite i drugo testo isto kao prvo zatim ga prebacite preko njega. Ponovite postupak premazivanja. Razvucite i treće testo i stavite preko drugog testa. Oklagijom razvucite još malo testo. Nožem isecite trake na 1-1,5 cm širine ali jedan kraj ostavite ne isečen. Posna uvrnuta pogača
  5. Od levog kraja ne isečenog dela krenite sa uvijanjem testa sve do vrha. Posna uvrnuta pogača
  6. Zatim oko donjeg dela uvite u krug. Posna uvrnuta pogača
  7. Stavite u tepsiju prečnika 28 cm obloženu papirom za pečenje. Posna uvrnuta pogača
  8. Ostatak margarina istopite i premažite pogaču. Pospite je susamom i ostavite na toplom mestu 30 minuta. Posna uvrnuta pogača
  9. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 20 minuta. Posna uvrnuta pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari