Novogodišnja pogača

Priprema

1. U brašno umešati malo šećera, malo soli, kesicu suvog kvasca, 1 jaje, mast i mlako mleko, pa umesiti testo. Ostaviti na toplom da naraste. Testo premesiti i razvući oklagijom.
2. Sredinu testa iseći ukoso na trake, tako da ivice testa ne budu isečene.
3. Uviti u rolat, pa umotati u krug u tepsiji za pečenje. Premazati jajetom. Peći oko 30 minuta na 200 C.