srednje
4 osoba
60 min
3360
Zimska pica
Zimska pica
Sastojci
Za testo:
- 300 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kockice kvasca
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1,5 do 2 dl mlake vode
Za nadev:
- 200 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 100 g salame
- 100 g prokulica
- 2 lista lovora
- 150 g parmezana (ili nekog drugog rendanog sira)
- 50 g arpadžika
- nekoliko ljutih papričica
- 1 kašičica origana
- po volji kečapa
- šaka maslinki
Priprema
-
Sastojke za testo pomešati i zamesiti testo mlakom vodom. Ostavite da odstoji. Odstojalo testo premesite, podelite na delove. Razvucite testo na veličine pleha u kojem ćete peći. (ispekla sam tri pice u različitim veličinama pleha).
-
Razvučeno testo premažite kečapom i pospite origanom. Luk iseckajte i propržite na ulju,dodajte meso i sve zajedno dinstajte da se dobro uprži. Meso rasporedite po testu preko kečapa. Poređajte salamu i narendani sir. Prokulice obarite desetak minuta u slanoj vodi sa lovorovim listom. Arpadžik i papričice blago propržite i sve rasporedite preko sira. Dodajte masline Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 15-20 minuta.
Komentari