lako 6 osoba
70 min
7119
Najukusnija pletena pogača

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 l mlakog svežeg mleka
  • 1 pakovanje (40 g) kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 kašike šećera
  • 3 kašičice soli
  • 3 šoljice (za crnu kafu) ulja
  • 1 kg brašna

Za premaivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • 20 g semena lana
  • 20 g susama
  • 20 g kima
  • 1/3 margarina

Priprema

  1. U 1/2 mlakog mleka, staviti kvasac, šećer, so, zejtin, prašak za pecivo i brašno. Testo umesiti da se dobije glatka masa. Najukusnija pletena pogača
  2. Testo ostaviti da naraste na toplom oko 30 minuta. Kada naraste na radnu površinu testo malo rastanjiti (kao hleba napraviti oblik) i iseći 9 jufki, 3 jufke malo manje, a 6 veće. Najukusnija pletena pogača
  3. Zagrejati malo margarina, zatim uzeti jednu jufku rastanjiti je i premazati sa margarinom, zatim je urolati kao za rolat, onda posipati na radnu površinu malo zejtina (2-3 kapi) i taj rolat rastanjiti, da ispadne kao gajtan, što tanje može. Isti postupak ponavljati za preostale 8 jufke. Najukusnija pletena pogača
  4. Od 9 jufki odnosno gajtana uzeti 3 najmanja i praviti pletenicu. Pletenicu staviti u podmazanu tepsiju. Isti postupak ponoviti sa ostalih 6 gajtana. Naređati lepo u tepsiju. Najukusnija pletena pogača
  5. Ostaviti tepsiju pola sata na toplom da pogača lepo naraste. Kada lepo naraste jajetom premazati pogaču i posipati lanom, susamom i kimom. Rernu zagrejati na 200 C i ubaciti pogaču. Peče se otprilike 25-30 minuta, (zavisi od rerne). Najukusnija pletena pogača
Savet

Pogača je izvrsnog ukusa, lepo se peče, odvajaju se kaiševi! :D

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari