lako 10 osoba
200 min
10309
Slani kroasani sa jogurtom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 20 g kvasca
  • 200 ml mleka
  • 1 kašika šećera
  • 300 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 250 g margarina

I još:

  • po potrebi sira
  • malo susama

Priprema

  1. Zagrejati mleko sa šećerom, pa umrviti kvasac. Pomešati brašno, so i pecivo. Kad kvasac nadođe dodati ga brašnu, uliti jogurt i ulje, i zamesiti testo. Ostaviti ga na toplom da nadođe oko sat vremena. Zatim ga malo premesiti i podeliti na 3 dela, a svaki od njih zatim na 5 loptica. Od margarina odvojiti jedan mali deo za premazivanje, a ostatak podeliti na 12 delova i ostaviti na toplom da omekša. Prvih 5 loptica razvući u kore veličine veče tacne, pa njih 4 premazati sa po jednim delom margarina, i poslagati ih jednu preko druge, a na kraju staviti petu nepremazanu koru. Isto uraditi i sa preostale 2 grupe po 5 loptica. Zatim prvu grupu kora razvući u koru debljine oko 1/2 cm, pa podeliti na 16 trouglova. Na svaki od njih staviti po malo sira pa uviti. Postupak ponoviti i sa preostale 2 grupe kora. Kroasane poslagati u podmazan pleh, prekriti krpom i ostaviti da odmore oko 40 minuta pre pečenja. Onaj mali deo margarina razgrejati pa pre pečenja po malo premazati svaki kroasan i posuti susam. Peći oko 20 minuta na 180-200 stepeni. Slani kroasani sa jogurtom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari