lako
4 osoba
90 min
24542
Burek sa šampinjonima
Burek sa šampinjonima
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 300-350 ml voda
Za fil:
- 300 g šampinjona
- 200 g praziluka
- po potrebi so
- po potrebi biber
Za prskanje kora:
- 100 ml ulja
- 100 ml kisele vode
Priprema
-
Od gore navedenih sirovina zamijesiti tijesto i ostaviti da odmara 30 minuta. Zatim tijesto premijesiti i podijeliti na 4 jufke. Svaku jufku premazati uljem i prekriti providnom folijom i ostaviti ponovo da odmata 30 minuta. Za to vrijeme napraviti fil: Na malo ulja prodinstati sitno isjeckan praziluk, pa dodati isječene šampinjone i sve zajedno dinstati 15 minuta. Posoliti i pobiberiti po želji.
-
Svaku jufku razvući što tanje, poprskati smjesom ulja i vode, staviti malo fila i saviti u burek. Burek stavljati na pleh, ponovo premazati smjesom ulja i vode i staviti da se peče na 220 C, oko 25 minuta.
-
Burek malo prohladiti i služiti sa jogurtom ili kiselim mlijekom. Prijatno!
Dodajte komentarX
Komentari