lako 4 osoba
150 min
9937
Šarena pletenica

Sastojci

Za belu koru:

  • 300 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 10 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike ulja
  • 1/2 jajeta
  • 1 kesica vanilin šećera
  • malo soli

Za tamnu koru:

  • 300 g brašna
  • 170 ml mleka
  • 10 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike ulja
  • 1/2 jajeta
  • 1 kesica vanilin šećera
  • malo soli
  • 2 pune kašike kakaoa

I još:

  • po potrebi džema
  • malo šećera u prahu

Priprema

  1. Zagrejati mleko sa šećerom pa umrviti kvasac. Brašno pomešati sa šećerom u prahu, pa nadošao kvasac uliti u njega, dodati polovinu umućenog jajeta sa malo soli i ulje, pa zamesiti testo. Na isti način, ali sa dodatkom kakaoa u bršno, zamesiti i tamno testo, i ostaviti ih na toplom u posebnim činijama da nadođu (40-50 minuta). Belo testo razviti u koru debljine oko 1/2 cm i premazati džemom. Postupak ponoviti i sa tamnim testom. Tamnu koru staviti preko bele, pa ih zajedno uviti u rolat. Rolat raseći na pola po dužini (jedan kraj ne seći do kraja), pa delove isprepletati. Pletenicu prebaciti u podmazan pleh i prekriti krpom da odstoji dok se rerna zagreje na 180 stepeni. Peći oko 25-30 minuta. Kad se prohladi, posuti pletenicu šećerom u prahu. Šarena pletenica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari