lako
4 osoba
120 min
3585
Zlatni hleb
Zlatni hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 150 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 20 g svežeg kvasca
- 1 žumance
- 1 jaje
- 100 g margarina
- 2 kašičice soli
- 350 g brašna
- po želji susam i lan
Priprema
-
Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti 100 g otopljenog margarina, 1 žumance i so, dodati nadošao kvasac, pa uz postepeno dodavanje brašna umesiti meko testo. Ostaviti ga na toplom da odmori sat vremena.
-
Zatim blago premesiti testo i oblikovati veknu dužine kalupa u kome ćete peći hleb.
-
Staviti veknu u kalup i ostaviti da odmori još 20 minuta. Za to vreme uključiti rernu da se greje na 200 stepeni.
-
Nakon toga zaseći hleb nožem na nekoliko mesta, da kora ne bi popucala prilikom pečenja. Premazati hleb umućenim jajetom.
-
Po želji posuti semenkama i peći oko pola sata, dok ne dobije finu zlatnu boju. Kad je hleb pečen, poprskati ga hladnom vodom, pokriti krpom i ostaviti da malo miruje u kalupu, pa ga onda izvaditi.
Komentari