Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml mlake vode
- 1/2 pakovanja svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kg brašna
- 1 kašičica soli
- po ukusu susam - za posipanje
Za kuvanje:
- 1,5 l vode
- 1 kesica sode bikarbone
Priprema
1

U mlaku vodu staviti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti da nadođe. Kada je kvasac nadošao, dodati ga prethodno pripremljenom brašnu u koje smo dodali 1 kašičicu soli. Zamesiti testo i ostaviti ga da lepo naraste. Kada je naraslo, podeliti ga na 10 manjih loptica. Svaku lopticu razviti u elipsu, a onda motati kiflice.
2
Savet
Savet:
Ukoliko želite manje kiflice, testo podelite na više od 10 loptica. Takođe, ukoliko smatrate neophodnim, u testo možete dodati i 1 dl ulja, mada je ovo originalan recept pogodan za post na vodi. Pritom, kifle ne gube na ukusu, jako su mekane i izdašne.