srednje 15 osoba
140 min
4689
Starosvatovska pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kockica kvasca
  • 400 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 1 čaša jogurta
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike soli
  • 4 jajeta
  • 7 kašike ulja
  • 250 g margarina
  • po potrebi brašno
  • susamovo, suncokretovo,
  • laneno i bundevino seme

Priprema

  1. U mlako mleko staviti kvasac, šećer i malo brašna da nadođe. U posudu za mešenje umutiti 3 jajeta i 1 belanac, so, jogurt, 5 kašike ulja, vodu, dodati nadošao kvasac, pa postepeno dodavajući brašno umesite glatko testo i ostavite ga da nadođe. Testo podelite na 5 jednakih jufkica i 1 manju. Starosvatovska pogača
  2. Svaku jufkicu razviti do veličine tanjira, pa jedno po jedno razvijeno testo premazivati margarinom, posuti brašnom, pa ih slagati jednu preko druge. Starosvatovska pogača
  3. Potom razviti 1 okruglu koru i iseći 8 trouglova. Starosvatovska pogača
  4. Od trouglova praviti kifle, a potom svaku preseći na pola. Starosvatovska pogača
  5. U uljem podmazan okrugli pleh svaku kiflu širim delom ređati u krug. Starosvatovska pogača
  6. Od dela testa ostavljenog sa strane čašicom vaditi krugove i od njih formirati cvet na sredini pogače. Starosvatovska pogača
  7. Kada testo popuni pleh premazati ga umućenim žumancetom sa 2 kašike ulja. Posuti navedenom mešavinom semenki. Starosvatovska pogača
  8. Peći dok ne dobije zlatno žutu boju. Prijatno! Starosvatovska pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari