Kruna pogača (2)

Priprema

1. Zamesiti testo od datih namirnica i ostaviti testo da odmara 30 minuta. Zatim testo premesiti i odvojiti ga na 5 jednakih loptica. Četiri loptice razviti u veličini manjeg tanjira i premazivati istopljenim margarinom. Slagati jednu na drugu i koru staviti u pleh. Iseći testo prvo na 6 dela, pa između svakog isečenog dela seći mali trokutić (kao na slici). Ivicu od trokutića provlačiti kroz isečeni deo-kako sjedne strane tako i sa druge strane. Od ostatka testa (pete loptice), podelimo na tri dela- pa od jednog dela nepraviti manji obruč preko kojeg prebacujemo isečene ivice sve do kraja. U šupljini staviti manju lopticu, a od manjeg dela testa razviti i iseckati nožem na nekoliko mesta (kao mreža) i staviti preko loptice. Pogača neka odmori 30 minuta, premazati žumancetom i peći na 180 C oko 30-35 minuta.