lako
6 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 svež kvasac
- 2 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 250 g masti
- 1 jaje
- 1 žumance
- 2 kašičice soli
- 600 g brašna
Za premazivanje:
- 1 belance
- po potrebi semenke lana
Priprema
1
Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac, pa ostaviti da nadođe. Posebno umutiti penasto mast, so, jaje i žumance, dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umesiti glatko testo.
2
Testo ne treba da odmara, već ga odmah razvući na debljinu prsta i modlama u obliku zeca vaditi pogačice.
3
Ređati zeke u blago podmazan pleh. Neka miruju dok se rerna greje na 200 stepeni, a zatim ih premazati belancetom i utisnuti semenke lana da budu oči.
4
Peći dok ne dobiju lepu zlatnu boju, oko 20 minuta.
