Autor:
lako 12 osoba
60 min
7492
Vesnina pogača

Sastojci

Za tijesto:

  • 500 g brašna
  • 100 ml ulja
  • 250 ml mlijeka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kocke kvasca

Za fil/premaz:

  • 100 g maslaca
  • 100 g tvrdog sira za rendanje
  • 100 g usitnjene šunke
  • 1 jaje za premaz

Priprema

  1. Kvasac, so, šećer i kašičicu brašna preliti sa malo toplog mlijeka i ostaviti da naraste. Brašno prosijati sa praškom za pecivo, napraviti udubljenje i sipati nadošli kvasac, jaje, ulje i toplo mlijeko. Umjesiti meko tijesto i ostaviti kratko da nadođe (cca 20-tak minuta). Tijesto istresti na dasku i podijeliti ga na tri loptice. Svaku lopticu tanko razvaljati u pravougaonik. Svaku koru posuti rendanim maslacem, sirom (gauda) i šunkom. Urolati svaku koru i sve tri uplesti kao pletenicu. Kalup za kuglof (ili neki drugi okrugli) podmazati i složiti tijesto u krug. Pokriti krpom i ostaviti 40 minuta da nadođe. Nadošlo tijesto premazati jajetom i peći 45 minuta na 200 stepeni. Ja sam pekla sa ventilatorom 45 minuta na 180 stepeni. Vesnina pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari