Kupus kifle (8)
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kvasac
- 200 ml mleka
- 100 ml ulja
- 100 ml vode
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
Za fil:
- 2 žumanceta
- 100 g maslaca\margarina
- 100 g fete ili sitnog sira
- po potrebi soli
Za posipanje:
- po potrebi susam
- 2 belanceta
Priprema
- U mlako mleko i vodu dodati kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostaviti da stoji 5 minuta. U to dodati ulje i so, promešati pa umesiti testo brašnom. Ostaviti 45 minuta-1 h da nadođe.
- Nadošlo testo podeliti na 2 dela i razvući u pravougaonik. Premazati sa smesom od margarina, jaja i soli pa posuti sirom. Testo uviti u rolat i seći tanjirićem za kafu u cik-cak, tako da uži deo bude oko 1,5-2 cm. Poslagati u podmazan pleh i ostaviti da odstoji dok se ne zagreje rerna.
- Premazati kifle belancima i posuti susamom. Peći na 200 stepeni dok lepo ne porumene.
Savet
Super su meke i sutradan kao da su istog dana pravljene, topla preporuka :)
Komentari