lako
4 osoba
120 min
4309
Punjena lepinja
Punjena lepinja
Sastojci
Potrebno je:
- 500-600 g belog mekog brašna
- 1/2 kockice kvasca
- so
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2,5 dl tople vode
- prstohvat šećera
Ostalo:
- 300 g salame po izboru
- 200 g punomasnog sira
- 2 paradajza
- 1 paprika šilja
- 0,05 dl neutralne pavlake
- susam
Priprema
-
U toplu vodu dodati šećer i kvasac. Ostaviti 5 minuta na toplom. Kad se kvasac aktivira u vanglu dodati brašno, kvasac, so i ulje. Zamesiti mekše testo.
-
Kad je testo naraslo podeliti na 2 dela.
Pripremiti nadev tako što izrendamo na trenicu salamu, sir, paradajz očistimo od tečnosti samo čvrsti deo i papriku isečemo na kockice. Jedan deo testa razvučemo nauljenim rukama i stavimo u pleh. Preko pobacamo nadev. Prekolopimo drugom polovinom razvučenog testa i krajeve ušuškamo ispod donje kore. Gornji sloj premažemo neutralnom pavlakom i pospemo sa susamom. Peći na 200 stepeni dok lepinja ne dobije lepu rumenu boju. Sačetati par minuta da se malo prohladi, pa iseći na kocke.
Komentari