lako 4 osoba
120 min
4051
Punjena lepinja

Sastojci

Potrebno je:

  • 500-600 g belog mekog brašna
  • 1/2 kockice kvasca
  • so
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2,5 dl tople vode
  • prstohvat šećera

Ostalo:

  • 300 g salame po izboru
  • 200 g punomasnog sira
  • 2 paradajza
  • 1 paprika šilja
  • 0,05 dl neutralne pavlake
  • susam

Priprema

  1. U toplu vodu dodati šećer i kvasac. Ostaviti 5 minuta na toplom. Kad se kvasac aktivira u vanglu dodati brašno, kvasac, so i ulje. Zamesiti mekše testo. Punjena lepinja
  2. Kad je testo naraslo podeliti na 2 dela. Pripremiti nadev tako što izrendamo na trenicu salamu, sir, paradajz očistimo od tečnosti samo čvrsti deo i papriku isečemo na kockice. Jedan deo testa razvučemo nauljenim rukama i stavimo u pleh. Preko pobacamo nadev. Prekolopimo drugom polovinom razvučenog testa i krajeve ušuškamo ispod donje kore. Gornji sloj premažemo neutralnom pavlakom i pospemo sa susamom. Peći na 200 stepeni dok lepinja ne dobije lepu rumenu boju. Sačetati par minuta da se malo prohladi, pa iseći na kocke. Punjena lepinja

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari