Crni integralni hleb

Priprema

1. U vanglu staviti kiselu vodu, dodati sve vrste brašna, staviti so i sodu bikarbonu. Varjačom mešati testo da se napravi kompaktna smesa. Po potrebi možete dodati još malo vode. Testo treba da bude retko, kao za projaru. Kad se testo izjednači isipati u pleh u kome će se peći i ostaviti 30 minuta da miruje. Peći u zagrejanoj rerni 45 minuta - u zavisnosti od rerne na 180 C. Idealan je hleb za sve one koji poste bez ulja - klot. Brzo se sprema i daje sitost.
2. Prijatno.