Štruca od tunjevine i povrća

Priprema

1. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto te ga ostaviti pola sata da nadođe.
2. Luk i papriku propržiti na malo maslinovog ulja, dodati rajčicu, isjeckanu na kockice i začine. Kada se prohladi dodati tunjevinu koju treba prethodno ocijediti od ulja i sve sjediniti.
3. Tijesto razvaljati u krug, debljine 5 mm, nanijeti preko tunjevinu, naribani sir i urolati. Staviti ga u podmazan pleh ili na papir za pečenje i razrezati nožem po sredini, ne do kraja tj. do dna, samo sloj po površini. Peći na 170 stepeni, 20-tak minuta tj. dok ne porumeni. Dobar tek :)