lako 10 osoba
105 min
4597
Američka pita sa jagodama (Strawberry pie)

Sastojci

Za testo:

  • 180 g putera
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 2 kašike hladne vode
  • 2 žumanceta
  • 300 g belog oštrog brašna
  • 1/2 kašičice soli

Nadev od jagoda:

  • 500 g jagoda
  • 50 g gustina
  • 80 g šećera
  • 1 kašika meda

I još:

  • 30 g putera

Priprema

  1. Od navedenh sastojaka umesiti ručno testo s tim da ćete puter pre stavljanja u testo zamrznuti na 15 minuta, a potom iseckati na kockice i izmesiti sa ostatkom sastojaka za testo. Stavite u plastičnu foliju pa u frižider na 1 sat. Nakon toga od testa izdvojite jedan deo da odozgo napravite trakice, mrežice, loptice, srca - oblik po vašoj želji, (originalno je mrežica).
  2. Stavite brašno na radnu povrsinu pa oklagijom koju ste takođe pobrašnjavili razvijte testo. Pre nego što ste pobrašnjavili radnu površinu možete staviti foliju pa preko nje rastanjiti testo i tako prebaciti u pleh preko pek papira. Drugi (ili treći:), način je da pek papir zgužvate, pokvasite, raširite stavite na okrugli pleh, a može i četvrtasti i ručno rastanjite testo po pek papiru i oblikujete donju koru.
  3. Ako se vide komadići putera u testu to je odlično, jer testu pri pečenju daje hrskavost. Odozgo opet po negde po testu naseckati na kockice puter. Američka pita sa jagodama (Strawberry pie)
  4. Jagode cele ili presečene na pola pospite šećerom, medom i gustinom pa sve izmešajte i stavite preko testa. Odozgo stavite drugu polovinu testa, koju ste izdvojili, a oblik napravite po Vašoj želji - opet se ponavljam da je originalno mrežica. Pecite pitu na 180 stepeni oko 30 minuta. Američka pita sa jagodama (Strawberry pie)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari