Tikvice u tankom testu

Priprema

1. Priprema: Tikvice oljuštite, narendajte, malo posolite i zatim ih ocedite od vode. Dodajte mleko, brašno, suvi začin i naseckan peršun pa sve dobro promešajte. Napravite premaz od jaja, ulja, mleka i jogurta. Tri kore za savijaču raširite na radnu površinu i premažite smesom od jaja. Deo smese ostavite za premazivanje gotovih savijača. Premazane kore poklopite sa ostalim korama, pa ih premažite filom od tikvica i savijte ih u četiri savijače. Savijače složite u nauljen pleh (ili papirom za pečenje obložen), premažite ostatkom smese od jaja i posipajte kimom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.