srednje 3 osoba
90 min
5403
Venčići sa eurokremom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 1 jaje
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 100 ml ulja
  • 300 ml mleka
  • 1 kašičica soli
  • 5 kašičica šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Za filovanje:

  • po potrebi eurokrem

Za preliv:

  • 40 g crne čokolade
  • 1 kašika ulja
  • 1 kockica margarina
  • po potrebi šećer u prahu- za posipanje

Priprema

  1. Brašno ubaciti u dublju posudu, pa dodati jaje, ulje, mleko, so, šećer, vanilin šećer i izmrvljen kvasac. Sve dobro izmešati i umesiti kompaktno testo koje se ne lepi za ruke i zidove posude. Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da nadolazi oko 45 minuta. Kada je nadošlo, istresti ga na radnu površinu i podeliti na šest delova. Venčići sa eurokremom
  2. Svaki deo rastanjiti oklagijom i zaseći do pola. Na gornji (neisečeni) deo testa staviti eurokrem i urolati u valjak. Venčići sa eurokremom
  3. Dobijenom valjku spojiti krajeve tako da se formira oblik venčića( ili neki drugi oblik, po Vašoj želji). Postupak ponoviti i sa preostalim delovima testa. Venčići sa eurokremom
  4. Venčiće ostaviti oko 15 minuta u podmazanom plehu da nadođu, a zatim ih peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. Pečene prekriti krpom i ostaviti da se malo prohlade. Venčići sa eurokremom
  5. Čokoladu, ulje i margarin otopiti na laganoj vatri, pa u tankom mlazu preliti prohlađene venčiće. Kad se čokolada stegne, svaki venčić posuti šećerom u prahu. Venčići sa eurokremom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari