Sastojci
Potrebno je:
- 300 g barenog krompira
- 200 g brašna
- 1 jaje
- 50 g margarina
- po ukusu soli
- 8 viršli
- 150 g kačkavalja
- 50 g prezle
- ulja - za prženje
Priprema
1
Krompir skuvati u slanoj vodi, ocediti, ispasirati i u vruće dodati margarin. Ravnomerno mešati, sve dok se margarin ne otopi, a onda ostaviti da se ohladi. U ohlađeno dodati jaje, so, a na kraju i brašno (postepeno, sve vreme mešajući). Umesiti kompaktno testo. Viršle prepoloviti, a kačkavalj iseći na štapiće odgovarajuće dužine.
2