Uštipci sa cveklom
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g rendane cvekle
- 100 g mrvljenog sira
- 1 jaje
- 3 kašike ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice šećera (za kvasac)
- 2,5 dl mleka ili vode
- 400-500 g brašna
Priprema
-
Kvasac razmutiti u mlakoj vodi u kojoj je dodato i 1/2 kašičice šećera. Cveklu izrendati na sitno rende i dodati brašnu gde je već sipan kvasac, so, ulje, jaje, mrvljeni sir i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati da testo bude ni meko ni previše tvrdo. Ostaviti testo 15 minuta da odmori, zatim ga razviti i seći u željene oblike.
Pržiti sa jedne pa sa druge strane....
Služiti uz jogurt ili sir.
Savet
Ovako pripremljeni uštipci su fantastično jelo za sve one koji cveklu ne obožavaju... A u testu se cvekla uopšte ne oseti, a uštipci su predivnog i primamljivog izgleda....
Komentari