Rimska pita, lešnik, kiselo mleko
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g tankih kora
- 5 jaja
- 400 g lešnika
- 400 g šećera
- 3.5 dl mslinovog ulja
- 80 g putera
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Sameljemo lešnik i ostavimo maalo za dekoraciju i ukus. Takodje izmiksamo jaja i šečer. Prvi sloj se sastoji od pet kora koje se premazuju kombinacijom putera i ulja. Zatim stavljate fil, a nastavljate sa po dve kore namazane puterom i uljem.
-
Gornji sloj dobro premažemo i stavimo da se peče.
-
Pečemo na 160 stepeni Celzija, sat i deset minuta.
-
Kada se pita ohladi prelijemo vrućim sirupom (700g šečera, voda i malo soka od limuna).
-
Serviramo sa izmrvljenim lešnikom i kiselim mlekom ,koje smo pomešali sa malo meda
Savet
Zamolila me jedna blogokoleginica, da joj pronađem recept za Rimsku pitu. Jela je kod komšinice koja radi u restoranu gde to prave ali nije htela da joj da recept jer je tajna. Pisala sam restoranu i zamolila za recept i dali su mi. Evo sad ga delim i sa vama. Inače sam na netu videla razne varijacije za ovu pitu sa vočem.
Komentari