Cepli Sandviç Poğaça (turska sendvič-peciva)
Sastojci
Za tijesto:
- 1/2 šolje tople vode
- 1 šolja (od 2 dl) toplog mlijeka
- 5 g instant kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 1/3 šolje ulja
- 1 bjelance
- 4,5 šolje brašna
I još:
- margarin ili puter
- 1 žumance
Priprema
-
Od navedenih sastojaka zamijsiti tijesto; ostaviti prekriveno na topom 15 minuta. Zatim, na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti na 9-10 loptica. Svaku lopticu razvaljati pa premazati otopljenim margarinom za mazanje ili puterom, pa preklopiti. Opet premazati, papreklopiti.
-
Na isti način pripremiti i ostale "loptice"! Ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Prekriti i ostaviti 30 minuta.
-
Premazati umućenim žumancem. Peći na 180 C oko 25 minuta, odnosno do zlatne boje.
-
Kratko prohladiti...
-
...pa pažljivo razdvojiti slojeve i filovati po ukusu (sir, jaje, suhomesnati proizvodi, salata...)!
Savet
Šolja je 200 ml.
Komentari