lako
12 osoba
30 min
Sastojci
Za mafine:
- 4 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 čaše brašna tip 500
- 2 čaše kukuruznog brašna
- po potrebi so
- 200 g svježeg sira
- 200 g suhog mesa
- 1 suhi sir/zarica
- 50 g margarina
Priprema
Umutiti jaja, pa dodati jogurt i ulje i pola količine margarina rastopljenog na pari. Dodati izmljvljeni svježi kravlji sir i dobro sjediniti smjesu. Dodati so, prašak za pecivo, kukuruzno i bijelo brašno. Ukoliko vam je masa više gusta dotjerajte gustinu dodavajući kiselu vodu ili jogurt. Smjesu razdvojiti na dva dijela. U jedan dodati imrvljeni suhi sir, a u drugi dio suho meso isjeckano na kockice. Smjesu sjediniti i puniti kalupe za mafine koje smo prethodno premazali sa malo margarina i brašna. Puniti do 2/3 kalupa, jer će mafini prilikom pečenja narasti. Smjesa je dovoljna za kalup od 12 mafina. Posuti sjemenkama susama i suncokreta i na svaki mafin staviti po kockicu margarina. Peći na 180-200° C oko 15-20 minuta (u zavisnosti od rerne).
Savet
Izuzetno su ukusni i sočni. A mogu se spemiti i sami, bez dodavanja sira i suhog mesa.
