Fokača sa čeri paradajzom u ulju
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog kvasca
- 2 kašičice šećera
- 2 kašike maslinovog ulja
- oko 175 ml tople vode
I još
- nekoliko čeri paradajza u ulju
- 200 g pileće pizza šunke
- 100 g trapista, ili nekog drugogo sira po želji
- 100 g mariniranih šampinjona
- nekoliko kašika kečapa
- po ukusu origana
Priprema
-
Prosejati brašno, umešati suve sastojke, pa promešati špatulom. Dodati maslinovo ulje, pa, podlivajući toplom vodom, umesiti meko testo. Ostaviti da odmara. Kad se volumen udvostručio, istresti testo na radnu površinu, pa ga rasklagijati na veličinu malo veću od pleha za pizzu. Podići malo krajeve, a sredinu izbockati viljuškom.
Premazati testo kečapom, složiti listove šunke, pečurke i marinirani čeri paradajz, narendati sir i posuti origanom. Peći fokaču na 200-220 stepeni da fino porumeni.
Komentari