Autor:
srednje 6 osoba
120 min
10174
Kroasani sa džemom od kajsija

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl mleka
  • 1 svež kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 2 jajeta
  • 2 dl jogurta
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 650 g brašna
  • 250 g margarina
  • po potrebi džem od kajsija

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 100 g margarina
  • po potrebi šećer u prahu

Priprema

  1. Sjediniti kvasac sa mlakim mlekom i kašičicom šećera, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti 2 jaja, jogurt (sobne temperature), so i šećer pa dodati nadošao kvasac. Postepeno dodavati brašno u umesiti testo koje se ne lepi za prste. Pokriti ga pamučnom krpom i ostaviti da naraste oko sat vremena. Kroasani sa džemom od kajsija
  2. Nakon toga blago premesiti testo i podeliti da na osam loptica (dva puta po četiri loptice). Kroasani sa džemom od kajsija
  3. Prve četiri loptice razvući u krug. Svaku premazati margarinom (od onih 250 g) i ređati jednu na drugu. Poslednja, četvrta loptica se ne premazuje. Ponoviti postupak i sa preostale 4 loptice. Kroasani sa džemom od kajsija
  4. Tako složeno testo razvući što tanje u krug. Iseći testo najpre na četiri dela, a zatim i svaki deo na još četiri dela. Kroasani sa džemom od kajsija
  5. Ukupno ćete dobiti 16 trouglova. Kroasani sa džemom od kajsija
  6. Na svaki deo staviti po kašičicu džema od kajsija. Kroasani sa džemom od kajsija
  7. Uviti kroasane i ređati ih u podmazan pleh. Isto uraditi i sa drugim delom testa. Kroasani sa džemom od kajsija
  8. Ostaviti kroasane da miruju dok se rerna greje na 220 stepeni. Pre pečenja premazati ih umućenim jajetom i na svaki staviti kockicu margarina. Kroasani sa džemom od kajsija
  9. Peći kroasane oko 25 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Dok su još vrući posuti ih šećerom u prahu. Kroasani sa džemom od kajsija

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari