Autor:
srednje 10 osoba
70 min
3935
MiniPani sa višnjom

Sastojci

Za testo:

  • 1 jaje
  • 4 dl mleka
  • 1 dl vode
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašika šećera
  • 800 g brašna

Za premazivanje:

  • 200 g margarina
  • 2 kašike meda

Za fil:

  • 300 g višanja
  • 2 dl vode
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile

Priprema

  1. Očistite višnje, dodajte šećer i vodu i pustite da provri. Puding razmutite sa malo vode i zakuvajte ga na uobicajeni način. Da vri 3 minuta pa skllonite sa šporeta i pustite da se ohladi. U odgovarajućoj posudi stavite mlako mleko, vodu, kvasac, šećer i nekoliko kašika brašna. Umutiti kašikom da nema grudvica. Pustiti da miruje 5 minuta da krene kvasac. Zatim dodati jaje, so i sa brašnom zamesite testo. Testo odmah razvućite u veliki krug. Izrendajte ceo margarin i preklopite sa svih strana, kao za salčiće ili pismo. MiniPani sa višnjom
  2. Pustite da testo miruje 10 minuta. Opet razvucite testo i preklopite ​kao za salčiće ali istim redosledom kao prvi put. Ostavite testo da miruje još 10 minuta. Postupak ponoviti još jednom i opet ostavite 10 minuta. Razvucite oklagijom četvrtastu koru i točkićem za testo presecite na pravougaonike 4x10 cm. MiniPani sa višnjom
  3. Na jednom delu, odnosno na jednoj dužoj polovini zasecite po 2 proreza ali ne do kraja, a sa druge strane stavite po kašičicu fila. MiniPani sa višnjom
  4. Jedan kraj testa preklopite sa drugom polovinom, malo viljuškom pritisnite krajeve i ređati u plehu u kome će se peći sa malo odstojanja. Med razmutite sa kašičivom vrelog mleka i četkicom premažati svaki MiniPani. Peći na 200 C dok ne porumeni. MiniPani sa višnjom
  5. Uživati u ukusu. MiniPani sa višnjom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari