lako 8 osoba
90 min
3927
Hleb sa ovsenim pahuljicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g belog brašna
  • 250 g crnog brašna
  • 100 ml vode
  • 1/2 kockice kvasca
  • 40 g ovsenih pahuljica
  • 20 g putera
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 2 kašičice soli
  • 120 ml vrele vode
  • 2 jajeta

Priprema

  1. U 120 ml vrele vode staviti šećer, so i puter. Mešati da se puter rastopi. Zatim dodati ovsene pahuljice, promešati i ostaviti da odstoje 10-ak minuta.
  2. U 100 ml tople vode podići kvasac. U vanglicu staviti mešavinu brašna, dodati jaja, smesu sa ovsenim pahuljicama i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo.
  3. Umešeno testo ostaviti da udvostruči svoju zapreminu. Stasalo testo izručiti na nauljenu podlogu (brašno se ne koristi prilikom prerade testa) i rukama ga, malo, razvući. Uviti testo u rolat i prebaciti ga u podmazani kalup za hleb.
  4. Ostaviti testo da, još jedanput, naraste. Rernu uključiti na 170 stepeni. Naraslo testo premazati mešavinom ulja i tople vode, posuti ga ovsenim pahuljicama i staviti da se peče.
  5. Pečeni hleb izvaditi iz kalupa, umotati u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi, pa ga iseći i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari