lako 10 osoba
90 min
5820
Slana štrudla (4)

Sastojci

Testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 200 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 1 jaje
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Fil:

  • 200 g feta sira
  • 1 belance
  • 250 g stišnjene šunke
  • 200 g kačkavalja

Za premazivanje štrudle:

  • 1 žumance
  • 1 kašičica ulja
  • 2 kašike mleka

Priprema

  1. Testo: U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati jogurt, jaje, pecivo, ulje, so i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti ga, da naraste.
  2. Fil: Sir staviti u tanjir, pa ga viljuškom izdrobiti. Dodati belance i viljuškom sjediniti da postane kremasta smesa. Šunku iseći na sitne kockice a kačkavalj krupno izrendati.
  3. Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na dva dela. Od oba dela razviti koru, pravougaonog oblika, vel. za pleh 30cm x 20cm, u kome će se peći.
  4. Svaku koru premazati sa po pola fila od sira, pa zatim ravnomerno rasporediti, po pola količine, šunke i kačkavalja. Zaviti kore u rolne, ivice uvući unutra, da ne iscuri kačkavalj, pa ih prebaciti u pleh, preko pek papira. Pokriti i ostaviti da testo naraste.
  5. Kada je testo naraslo premazati ga sa mešavinom žumanceta, ulja i mleka i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.
  6. Probati čačkalicom da li je štrudla pečena ( ako treba, pri kraju pečenja, prekriti alu folijom ). Pečenu štrudlu izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi. Prohlađenu štrudlu iseći i poslužiti uz jogurt, ajvar, ljutenicu, barenu papriku,a izvrsno ide i uz kiseli kupus...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Zorosmile
  • Zora
    Prelepa študla, svaka častsmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivani, Mariji, Andrijani i Jadrankismile
  • Jadranka Tomasevic
    Extra strudla!raspberry
  • Andrijana
    Ukusna strudla smile
  • Marija Tanasković
    Sjajna smile
  • ivana mitrovic
    e ovo je nesto bas za mene,svaka cast!
  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdeni i Draganusmilesmile...VEEELIKI pozdrav za vassmilesmile
  • Dragoljub Milovanovic
    A da!!! Vecje u omiljebim!! oh oh
  • Dragoljub Milovanovic
    Neverovatno kako lepo izgleda. Svaka cast. He,he majstor!!! LOL
  • Gvozdena Živković
    Odlična je, slatke i slane, ide ti sve od ruke, bravo
  • Verica Nikolić
    Hvala dragim prijateljima na, divnim, komentarimasmilesmile...Puno, puno pozdrava za sve...smilesmile
  • renata
    Odlična strudla
  • Slavica
    Strudla je fantastična grin
  • Jadranka
    Divna!!!
  • S Novak
    Predivno,obozavam
  • Tijana
    Lepo
  • Zorica Veljkovic
    Divno ovome niko nemoze odoletigrin)))
  • Aleksandra
    Super grin
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna strudla smilesmilesmile
  • Adilja Hodza
    Lepo Vericesmile
  • Tina Horvat
    Super je grin