Kroasani (6)
Sastojci
Za testo:
- 800 g brašna
- 1 šolja mleka
- 1 šolja jogurta
- 1 kvasac
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta
- margarin
Za fil (po izboru):
- džem
- krem
- salama
- viršle
Priprema
-
U malo mlakog mleka izdrobiti kvasac, dodati šećer, i zatim zamesiti testo (dodati jaja, jogurt, mleko, so i brašno) dok se ne dobije lepo oblikovana lopta. Ostaviti je da naraste dok ne udvostruči masu.
-
Kada testo naraste, premesiti ga. Nakon toga, podeliti ga na 8 loptica. Svaku lopticu razviti oklagijom na veličinu tanjira, i podeliti u 2 grupe, tako da dobijemo 2 grupe po 4 razvijena testa.
-
Uzmemo margarin i narendamo ga na 3 razvijena testa, koja slažemo jedno na drugo i četvrto samo odgore stavimo, bez rendanja margarina. Isto uradimo sa drugim delom testa. Ostavimo da stoji tako 2 sata.
-
Nakon 2 sata razviti oklagijom testo u veliki krug i podeliti na željeni broj trouglića. Filovati po izboru i uvijati u kroasan. Poslagati sve kroasane u tepsije obložene pek papirom i ostaviti još 2 sata da stoje. Nakon 2 sata peći u rerni koja je zagrejana na 200 stepeni.
Savet
Ja sam napravila pola slanih, na koje sam odgore stavila susam, a pola slatkih sa džemom i ostale sa par kockica čokolade za kuvanje. Njih sam kad su se ispekle posula šećerom u prahu. :-)
Komentari