Krofne (27)
Sastojci
Za krofne:
- 800 g brašna
- 3 dl vode
- 50 g šećera
- 1 kocka kvasca
- 50 ml ulja
- 2 jajeta
- 1/2 limuna (narendana kora)
Za nadev:
- džem po izboru
- krem
- šećer u prahu
- I još:
- ulje (za prženje krofni)
Priprema
-
U mlaku vodu izdrobiti kvasac i polako mesiti testo dodavajući sve sastojke. Ostaviti testo da udvostruči masu, oko pola sata.
-
Kada je testo naraslo premesiti ga i razviti oklagijom na debljinu oko 1 cm.
-
Krofne vaditi čašom i ostaviti da stoje još 15-ak minuta.
-
Dobro zagrejati ulje ili mast i stavljati krofne da se peku, dok lepo ne porumene. Vaditi ih na salvetu da upije višak masnoće, i poslužiti.
Savet
Testo nije slatko tako da ovo može da bude i slana varijanta, u zavisnosti od toga sa čim volite da ih jedete.
Komentari