Autor:
tesko 10 osoba
45 min
80730
Posni slavski kolač

Sastojci

Za testo:

  • 1,5 kg mekog brašna
  • 1 kvasac
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike ulja
  • malo strugane limunove kore
  • 4 kašike šećera

Za ukrase:

  • 250 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • voda

Za premazivanje:

  • 1/2 čaše vode
  • 1 kašika šećera

Priprema

  1. Kvasac razmutiti u decilitru mlake vode, sa kašičicom šećera i kašičicom brašna, pa ostaviti da ukisne na toplom mestu desetak minuta.
  2. U posudu za mešenje staviti brašno pa u njega umešati ukisao kvasac i dodati mlake vode koliko je potrebno, kao i šećer, so, limunovu koru i ulje. Zamesiti srednje čvrsto i elastično testo. Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od ivica posude, pokriti ga krpom i ostaviti da odstoji na toplom i naraste dok skoro ne popuni celu posudu.
  3. Testo još jednom premesiti, a zatim od dve trećine testa napraviti loptu i staviti ti je u sredinu podmazanog i brašnom posutog kalupa za pečenje ili šerpe. Od ostatka testa napraviti manje loptice i poređati ih sa svih strana oko veće lopte koju ste već stavili u šerpu. Premazati odozgo kašikom šećera rastvorenom u malo vode.
  4. Za ukrašavanje kolača napraviti drugo testo od brašna, soli i vode koliko je potrebno da testo bude čvršće. Napraviti pletenicu prvo i postaviti je oko kolača i po sredini (popreko) u obliku krsta, a zatim modlicama izvlačiti ukrase po želji. Sve ukrase dobro premazati takođe šećerom rastorenim u vodi, da bi se zalepili za kolač i ne bi razdvojili u toku pečenja od kolača. Posni slavski kolač
  5. Kolač peći u umereno zagrejanoj rerni, ja sam pekla na 180 stepeni, a zatim smanjila na 140 i tako se pekao skoro 2 sata. Kada je pečen, ostaviti nekoliko minuta da se prohladi pa izručiti iz šerpe. Posni slavski kolač
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jasna Veselovac
    Jako lijepo....
  • Milica
    Hvala smile
  • Slavica
    Bas lepo ;-)
  • Milica
    Hvala Tina ohh
  • Tina Horvat
    Prelep grin
  • Dubravka Belogrlic
    Sasvim lepo si ovo napravila
  • Milica
    Hvalaohh
  • Tijana
    Lepo
  • Milica
    Hvala devojke, drago mi je da vam se svidja smile)))))
  • Ivana Antić
    Veoma mi se svidja!!!
  • Marina Zdravkovic
    Divan kolac smilesmile
  • Verica Nikolić
    Veoma lepo urađeno!smile
  • Milica
    Hvala puno smile sve najbolje i vama ohh
  • Zora
    Prelep kolačsmilesmile Sve najlepše u Novoj 2016 godini.
  • Milica
    Hvala Suzana smile i Daliborkasmile
  • daliborka
    Jako lep slavski kolac
  • Suzana Mitic
    Divan.cheese
  • Milica
    Hvala winkwinkwink
  • Stefan V
    Bas vam je lepo ispao smile
  • Stefan V
    smile Bas Vam je lepo ispao
  • Milena Radivojević
    Baš je lep, svaka čast smile
  • Aleksandra
    Lep kolač grin