Pita sa kupusom (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 1 pakovanje kora za pite
- 100 ml ulja
- malo bibera
- po potrebi kisele vode
Priprema
- Prvo upržiti kupus. Ja sam to uradila dan ranije. Kupus iseckati sitno i staviti u šerpu da se krčka uz povremeno mešanje, dok voda ne ispari. U međuvremenu na pola krčkanja dodati ulje da se kupus lepo uprži i lepo omekša. Kada se da nema više vode u šerpi, skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi dodati malo bibera i filovati kore....
- Kora, poprskati sa malo kisele vode, ponoviti još dva puta i treću (ili četvrtu ako su kore mnogo tanke) poprskati naneti fil obilno do polovine, saviti krajeve i uviti u rolat.
- Ponoviti i sa ostalim korama. Rolate ređati u pleh obložen papirom. Svaki rolat poprskati sa malo kisele vode i premazati sa kašikom ulja. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C da porumeni.
Savet
Prijatno :)
Komentari