Domaći hleb (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- po potrebi mlake vode
Priprema
-
U 150 ml mlake vode rastopiti kvasac sa 4-5 kašike brašna i ostaviti da nadođe. Kvasac izručiti u posudu s brašnom i solju i mlakom vodom umesiti meko testo. Posudu staviti u kesu pa uviti u krpu. Ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.
-
Testo oblikovati u valjak i staviti u duguljasti, uzak kalup obložen papirom za pečenje. (testo se rukama samo oblikuje u valjak, ne razvlači se kora pa da se mota u rolat) ostaviti u kalupu da naraste, na toplom mestu. Rernu zagrejati na 200C, staviti da se peče nekih 20 minuta, zatim smanjiti na 150C, i na laganoj vatri dopeći hleb.
Savet
Najjednostavniji hleb, bez mleka, jaja, ulja, mekan unutra sa hrskavom, vrućom koricom. Bitno je samo peći ga na laganoj vatri, malo duže, kako bi se lepo ispekao unutra. Parčići su kao kod kupovnog tost hleba tako da je odličan i za mazanje krema,džema.... A sutradan se može iskoristiti za mini pice :)
Komentari