lako
10 osoba
120 min
18643
Pečene pancerote
Pečene pancerote
Sastojci
Potrebno je:
- 900 g brašna
- 200 ml mleka
- 250 ml vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 20 g kvasca
- 100 ml ulja
I još:
- 1 jaje za premazivanje
- malo susama
- 250-300 g salame
- oko 200 g kačkavalja ili sira
- 1 kesica origana
- po potrebi kečapa
Priprema
-
Mleko, vodu i šećer pomešati i zagrejati da bude toplo pa mu dodati kvasac. Kad nadođe uliti ga u brašno, dodati ulje i so i zamesiti testo pa ga staviti na toplom da nadođe. Kad se testo bar udvostruči, prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu i malo premesiti, pa razvući u koru debljine 5mm. Činijom (prečnik do 15cm) vaditi krugove.
-
Svaki krug premazati kečapom, staviti malo salame, sira i origana na jednu polovinu, a drugu polovinu preklopiti.
-
Viljuškom pritiskati obod da se zalepi. Pancerote ređati u podmazan pleh i ostaviti ih da odmore dok se rerna zagreje na 180 stepeni.
-
Neposredno pre pečenja premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom. Peći dok se porumene.
Komentari