Autor:
srednje 4 osoba
120 min
5010
Štrudle sa makom i džemom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica fruktoze
  • 200 ml mleka
  • 1 jaje
  • 700 g brašna
  • po potrebi mlake vode

Fil 1:

  • 100 g maka
  • 100 ml mleka
  • 1 kašika fruktoze

Fil 2:

  • 4 kašike džema od jagode
  • 1 kašika fila 1
  • 2 kašike vode

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Priprema

  1. Razbiti kvasac sa malo mlake vode i malo brašna i ostaviti da nadođe. Štrudle sa makom i džemom
  2. Nadošli kvasac sjediniti sa brašnom, fruktozom, jajetom i mlekom pa dodavanjem mlake vode zamesiti testo. Štrudle sa makom i džemom
  3. Posudu sa testom staviti u najlon kesu, a zatim uviti u krpu i ostaviti na toplom mestu da naraste. Štrudle sa makom i džemom
  4. Kada naraste premesiti i ostaviti još jednom da naraste. Štrudle sa makom i džemom
  5. Naraslo testo podeliti na dva dela. Od svakog dela rastanjiti kore. Štrudle sa makom i džemom
  6. Jednu premazati filom 1, drugu filom 2. Uviti u rolat, štrudlu i staviti u tepsiju sa pek papirom. Štrudle sa makom i džemom
  7. Fil 1: zagrejati mleko sa fruktozom i preliti mak toplim mlekom. Štrudle sa makom i džemom
  8. Fil 2: zagrejati džem sa malo vode i dodati jednu kašiku maka (fila 1). Štrudle sa makom i džemom
  9. Štrudle ostaviti u tepsiji da narastu, zatim ih premazati umućenim jajetom i staviti da se peku u zagrejanoj rerni na 200 C. Štrudle sa makom i džemom
  10. Kada se zapeku, smanjiti na 150 C i dovršiti pečenje. Štrudle sa makom i džemom
Savet

Štrudla je mekana i ukusna i sutradan :) Po želji pospite prah šećerom, ja nisam jer mi je i ovako bila super :) Prijatno! :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jasna Veselovac
    Obožavam mak,super je!!!!!!
  • Aleksandra
    Hvala grin
  • Slavica
    Odlično!
  • Aleksandra
    Hvala Marina grin
  • Marina Zdravkovic
    Predivne i ukusne strudle smilesmilesmile
  • Aleksandra
    Hvala Gago grin
  • Aleksandra
    Hvala Bojana grin
  • Gaga
    Prelepe štrudle wink
  • bojana
    Svidja mi se,lepa strudla
  • Aleksandra
    Hvala grin
  • Andrijana
    Lepa strudla smile