Autor:
lako 10 osoba
90 min
10915
Lisnati štapići sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 ml tople vode
  • 200 ml jogurta
  • 40 g kvasca (ili 10g suvog)
  • 900 g brašna
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 50 ml ulja

Za fil:

  • 500 g sitnog sira
  • 2 kašike pavlake

I još:

  • 250 g margarina ili maslaca
  • 2 žumanca
  • 4 kašike ulja
  • susam

Priprema

  1. U toplu vodu dodati kvasac i šećer i ostaviti da nadođe. Kada je kvasac proradio dodamo ulje, jogurt i so pa promešamo i polako dodajemo brašno i umesimo testo. Testo premazemo sa 2 kašike ulja i ostavimo da kisne oko 45 minuta.
  2. Sir pomešamo sa 2 kašike pavlake i posolimo ako nije slan. Testo prebacimo na pobrašnjenu radnu površinu i premesimo. Razvučemo u pavougaonik dimenzija 40x60cm. Narendati margarin ili maslac na celu površinu i uviti užu stranu u rolat. Ostaviti tako 10 minuta pa razvući opet na debljinu 0,5mm, na pola testa naneti fil, preklopiti i seći trakice sirine 5 cm. Lisnati štapići sa sirom
  3. Svaku trakicu uvrnuti. Tako uvrnute štapiće slagati u blago pouljen pleh. Premazati ih sa 2 žumanca, 2 kašike ulja i malo soli. Posuti susamom i peći u rerni na 200°C dok ne porumene.
Savet

:)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari