lako 0 osoba
45 min
4527
Slane pitice

Sastojci

Fil I:

  • 250 g mlevenog mešanog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • prstohvat bibera
  • prstohvat soli
  • 2 kašike ulja

Fil II:

  • 250 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • prstohvat bibera
  • prstohvat soli
  • 2 kašike ulja

Fil III:

  • 100 g feta sira
  • 100 g krem sira
  • 50 ml jogurta
  • prstohvat soli
  • 1 jaje

Za preliv:

  • 2 jajeta
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 200 g brašna
  • 200 ml kisele vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli

I još:

  • 1 pakovanje kora za pite

Priprema

  1. Fil I. Sipati ulje u šerpu pa dodati sitno iseckan luk, dinstati dok luk ne postane staklast, potom dodati mleveno meso dinstati 15 do 20 minuta. Dodati biber, so i suvi biljni začin. Slane pitice
  2. Fil II. Sipati ulje u tiganj pa dodati sitno seckan crni luk, dinstati dok luk ne postane staklast, porom dodati na listiće iseckane šampinjone dinstati dok voda ne ispari pa dodati so, suvi biljni začin i biber. Slane pitice
  3. Fil III: U vanglicu sipati feta sir, krem sir, jogurt, jaje i so. Dobro izmešati viljuškom. Slane pitice
  4. Preliv. Umutiti jaja sa solju, uljem, jogurtom, kiselom vodom i dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobro umutiti da ne bude grudvica.
  5. Svaku koru preseći na pola. Uzeti polovinu kore i premazati sa dve kašike preliva pa na početak celom dužinom staviti fil sa mesom i potom urolati i staviti u podmazan pleh. Tako do kraja dok se ne utroši fil sa mesom. Slane pitice
  6. Polovinu kore takođe premazati sa dve kašike preliva pa na početak celom dužinom staviti fil sa pečurkama, urolati i staviti u pleh. Tako do kraja dok se ne utoši fil sa pečurkama. Slane pitice
  7. Polovinu kore premazati sa dve kašike preliva pa svaviti na početak celom dužinom fil od sira i urolati. Tako do kraja dok se ne utroši sav materijal. Slane pitice
  8. Kada su urolane sve kore sa ostatkom preliva premazati pitice i staviti da se peku na 200°C dok ne porumene. Slane pitice
Savet

Pitica ispadne dosta i veoma su ukusne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari