King size kifle
Sastojci
Za testo:
- 900 g brašna
- 500 ml mlakog mleka
- 150 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 1 kocka kvasca
- 2 kašičice šećera
- 3 kašičice soli
Za nadev:
- 300 g šunkarice tanko sečene
- 300 g pizza sira
- 200 g čajne kobasice tanko sečene
I još:
- mast za premazivanje tepsije
- 1 celo jaje za premazivanje kifli
- brašno za posipanje radne površine
Priprema
-
U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer. Ostaviti da nadođe.
- Kada je nadošlo sipati u činiju za mešenje, zatim dodati jogurt, ulje, so i postepeno dodavati brašno.
- Zamesiti testo.
- Testo će biti veoma meko i lepljivo, pobrašnjavite ruke i premesite.
-
Testo podelite na 2 obge i ostavite na toplo 15-ak minuta da odmori.
- Kada je testo odmorilo obgu razviti tanko u krug zatim seći trouglove.
-
Staviti šunkarinu, čajnu i sir.
-
Saviti krajeve šireg dela trougla ka unutra, kako sir ne bi cureo u toku pečenja.
- Formirajte kiflu.
- Ponovite postupak sa ostalim testom i preostalom obgom.
-
Jajetom premažite kifle. Po želji posuti susamom, kimom, crvenom paprikom, soli...
-
Na mastom podmazan pleh peći na 200 stepeni dok ne porumene.
-
Prijatno!
Savet
Nisam znala sta bih mogla praviti pa sam smislila ove king size kifle. Ukusne, meke i site. Kao što sam već rekla testo je veoma meko i lepljivo, uzimajte brašno u ruke i mesite. Probajte, savršene su.
Komentari