lako 8 osoba
70 min
7106
Rombovi sa sitnim sirom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 dl ulja
  • 5 dl mleka
  • 50 g kvasca
  • 2 kašičice šećera

Nadev:

  • 250 g sira
  • 1 jaje

Premazivanje:

  • 1 žumanace
  • 30- 40 g krupne morske soli
  • 50 g susama

Priprema

  1. Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadođe.
  2. U sitni sir za pite (a ako je u kriskama, izdrobiti ga viljuškom) dodati celo jaje, pa izjednačiti masu.
  3. U prosejano brašno izmešati so, dodati mlako mleko sa nadošlim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo, da se odvaja od zidova posude u kojoj se mesi. Ostaviti testo prekriveno krpom da naraste.
  4. Naraslo testo blago premesiti, oblikujući loptu, pa podeliti na 3 dela. Svaki deo pažljivo premesiti u loptu i ponovo ostaviti da počne da narasta, ali ne mora da se udupla, nego samo da krene narastanje.
  5. Rastanjiti testo oklagijom na oko 3 mm debljine, u obliku pravougaonika. Rombovi sa sitnim sirom
  6. Uz dužu stranicu testa staviti nadev od sira i jaja. Rombovi sa sitnim sirom
  7. Uviti testo u rolat i tupom stranom noža ili tanjirićem seći ukoso rolat, dobijajući rombove od testa, a tupa strana noža malo priljubljuje testo, da nadev ne iscuri. Rombovi sa sitnim sirom
  8. Rombove ređati u nepodmazan pleh, praveći razmak između njih, kad testo naraste, da se ne spoji i zalepi jedno za drugo i da mu sve površine lepo porumene pri pečenju. Rombovi sa sitnim sirom
  9. Ostaviti rombove da narastu u plehu, a onda ih premazati umućenim žumancetom, razmućenim sa vrlo malo mleka i ulja, pa svaku posuti krupnom morskom solju i susamom. Rombovi sa sitnim sirom
  10. U toku narastanja, rombovi će se malo naginjati na stranu i dobiće se vrlo lepi oblici pri pečenju, sa vidnim nadevom. Rombovi sa sitnim sirom
  11. Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 180`C, da lepo porumene. Rombovi sa sitnim sirom
Savet

Brza i ukusna večera u obliku rumenih rombova...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Hvala puno, Dubravka.
  • Dubravka Belogrlic
    Divan recept Dragice
  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam, Slavice i Aleksandra.
  • Aleksandra
    Super su grin
  • bojana

    Savrseno pecivo,sa sirom pa jos vruće, ko bi odoleo?

  • Slavica
    Super su smile
  • Dragica Lovcevic
    Drage moje devojke, nemojte se otimati oko peciva, nego se lepo dogovorite i skoknite do mene, pa će biti i ovog peciva, a i drugih đakonija koliko god želite. wink Hvala val što mi verujete i što me hvalite.
  • Tijana
    Sve bih pojela. Prelepo
  • Tina Horvat
    Odlicni su
  • Marina Zdravkovic
    Odlicno pecivo smilesmilesmile