srednje
4 osoba
60 min
Sastojci
Za testo:
- 1 kocka kvasca
- 1 prstohvat šećera
- oko 1 kg brašna
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša mleka
- 200 ml mlake vode
- 1/2 šoljice ulja
- 2 kašičice soli
- 2 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
Za punjenje:
- po ukusu kečap, origano
- 200 g šunke u listićima
- 200 g kačkavalja u listovima
I još:
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
1
Kvasac izmrviti u jogurtu uz dodatak šećera i kašike brašna, ostaviti da nadođe.
2
Nadošlom kvascu dodati mleko, vodu, ulje, jata, so, prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno da se zamesi mekše testo koje se ne lepi, pokriti i ostaviti testo da krene 15 minuta.
3
Testo oklagijm rastanjiti, otprilike na 1 cm. Vaditi krugove željene veličine, na svaki staviti pn ukusu kečapa, origana i po listić šunke i kačkavalja.
4
Preklopiti na pola, pa viljuškom pritisnuti da se zatvore.
5
Tako uraditi sa celom količinom testa.
6
Gotove pancerote pokriti krpom da odstoje oko 20 minuta. Pržiti na vrelom ulju sa obe strane.
7
Ukusne i mekane, uživajte.
