Pogačice sa čvarcima (18)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 jajeta
- malo soli i bibera
- 500 ml mlakog mleka
- 300 g samlevenih čvaraka
- 1 jaje
- 1 kesica kima
Priprema
-
Kvasac i šećer razmutiti sa malo mlakog mleka i ostaviti da nadođe. U činiju staviti brašno, jaja, so, biber i razmućen kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti da se udvostruči. Oklagijom razviti testo na tanji list i premazati samlevenim čvarcima. Preklopiti sa svih strana i ostaviti 10 minuta da se testo odmara. Postupak ponoviti 2 puta.
Zatim razviti testo i modlicom vaditi pogačice. Poređati ih u pripremljenu tepsiju i premazati svaku umućenim jajetom i posuti kimom. Staviti da se peku u zagrejanu rernu na 200*C, oko pola sata.
Komentari