lako
6 osoba
30 min
2825
Rolnice sa mladim sirom
Rolnice sa mladim sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 čaša jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 dl ulja
- 50 g griza
- 1 dl kisele vode
- 300 g mladog sira
- 500 g kora za gibanicu
- 30 g susama
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca i umutite ih u čvrst šam. Postepeno dodajte žumanca neprekidno muteći. Kad se napravi penasta smesa isključiti mikser pa dodajte so, griz, ulje, kiselu vodu, prašak za pecivo i jogurt. Izmešati varjačom. Koru raširiti na radnu površinu i naneti 2 kašike fila. Premazati smesu četkicom po celoj kori. Preklopiti jedan kraj kore ka drugom da napravite trougao.
-
Dodajte još jednu kašiku fila i izmrvite sir po kori. Saviti jedan kraj kore ka unutra i susedni kraj ka unutra, da se preklope, da se napravi kao pismo i onda smotati rolnicu do kraja. Postupak ponoviti sa svim korama.
-
Poređati u pleh koji je obložen pek papirom, jednu do druge rolnice. Malo fila ostaviti za odozgo. Premazati svaku rolnicu smesom i posuti susamom.
-
Peći na 200 C dok ne porumeni!
-
Uživati u divnom, hrskavom ukusu.
Prijatno!
Komentari