lako
4 osoba
60 min
8252
Pita sa mladim lukom
Pita sa mladim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- malo soli
- mlaka voda
Za fil:
- 10-12 mlada luka
- malo soli
- malo ulja
Priprema
-
U prosejano brašno, dodati so i zamesiti testo mlakom vodom. Zamesiti srednje-tvrdo testo. Ostavite da odstoji. Fil: Za to vreme mladi luk operite i isecite na kolutove, posolite i ostavite sa strane.
Testo premesite i podelite u dva dela. Svaki deo pojedinačno podelite u nekoliko loptica (5-6). Svaku lopticu rastanjite na male jufkice, premažite uljem svaku i ređajte jednu preko druge (poslednju nemojte mazati). Oklagijom rastanjite spojene jufkice u jednu veliku, do veličine tepsije. Prebacite u nauljen pleh i filujte pripremljenim filom.
-
Postupak ponovite i sa drugim delom testa i prebacite preko fila. Namažite uljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumeni. Pred kraj poprskajte vodom i vratite još malo u rernu.
Komentari