8482
Mediteranska pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • Delimano tepsija iz Delimano Ceramica Prima Seta
  • 1 svež kvasac
  • 250 ml tople vode
  • 1 kašičica šećera
  • 400 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/4 kašičice đumbira
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika krupne morske soli
  • 4 komada sušenog paradajza
  • 1 grančica svežeg ruzmarina
  • sveži origano
  • par crnih i zelenih maslina

Priprema

  1. Kvasac pomešajte sa vodom, šećerom i ostavite da se na toplom mestu diže oko 10 minuta. Brašnu dodajte so, đumbir, 2 kašike maslinovog ulja, dignuti kvasac, na kockice iseckan sušeni paradajz i zamesite glatko testo.
  2. Testo ostavite da "odmori" na toplom mestu dok mu se volumen ne udvostruči. Zatim ga premesite, razvaljajte i stavite u nauljen, okrugli kalup prečnika cca 30 cm. Ostavite ga da odstoji još 15-ak minuta na toplom mestu, premažite ga preostalim uljem i prstima napravite mala udubljenja u testu, na nekoliko mesta, u koja možete staviti i masline.
  3. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
  4. Pospite pogaču krupnom solju i začinskim biljem i pecite još 5 minuta.
  5. Savet: Savršeno ide uz umak od paradajza.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Probaj ovo izvanredno je,ja obozavam mediteransku kuhinju !