Autor:
lako 10 osoba
60 min
3707
Dodaj u listu
Slagana pita

Sastojci

Za koru:

  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • 200 g šunke
  • 800 g brašna

Za prvi fil:

  • 200 ml kečapa
  • 1 kašika origana

Za drugi fil:

  • 20 listova blitve
  • 300 g sira
  • prstohvat muskatnog orašćića
  • 1 kašika griza
  • 1 kašičica soli

Za premazivanje:

  • 250 g margarina
  • 1 žumance
  • 30 g susama
  • 3 g morske soli

Priprema

  1. Kvasac rastopite sa mlekom i vodom, dodajte šećer i nekoliko kašika brašna. Promešajte varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U odgovarajuću posudu staviti jaja, ulje, so, iseckanu šinku na manje kockice, i sipajte nadošli kvasac i sa brašnom zamesite testo. Testo pokrijte krpom i ostavite ga da se udvostruči. Slagana pita
  2. Blitvu operite, iseckajte, dodajte sir, griz, so i prstohvat muskatnog oraščića. Promešati varjačom i fil podeliti na dva dela. Nadošlo testo podeliti na 8 jufki. Svaku jufku rastanjiti oklagijom veličine pleha u kome če se peći. Svaka jufka se premazuje rastopljenim magarinom. Posle premazanog margarina staviti 5 kašika kečapa i prstohvat origane pa preklopiti drugom jufkom koju premazujete margarinom, a fil stavljate od blitve. Preklopite trećom jufkom, premazati margarinom, kečapom i origanom i tako redom sve do šeste kore. Na šestu koru ponovite sa ostatkom fila od blitve i završite sa još dva puta filom od kečapa. Slagana pita
  3. Žumance umutiti sa jogurtom. Pitu preseći oštrim nožem na kocke željene veličine i četkicom premazati svaki kvadrat. Posuti susamom i krupnom morskom solju. Peći na 200 C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu. Prijatno! Slagana pita

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari

    • jelena nikolic
      odlican recept..divna pita.. smile
    • bojana
      Kao i uvek,lepo i ukusno
    • Tijana
      Lepo
    • Slavica
      Super recept smile
    • Irena
      Slažem se sa Aleksandrom,divno smile
    • Aleksandra
      Mmmm,super grin ukuuusna grin