Slagana pita (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 20 g šećera
- 50 g svežeg kvasca
- 30 g soli
- 7 kašika ulja
- 2 jajeta
- 1 žumance
Za fil:
- 500 g izgnječenog sira
Za premazivanje razvijenih loptica:
- 125 g otopljenog putera
Za premazivanje i posipanje:
- 3 kašike pavlake
- 2 kašike susama
Priprema
-
U činiju staviti brašno, so, šećer, kvasac, jaja i žumance, ulje i vodu. Zamesiti testo i ostaviti da se odmara 20 minuta.
-
Nadošlo testo podeliti u 5 lopti. Pustiti još 10 minuta da se loptice odmore.
-
Zatim svaku loptu razviti i premazati sa otopljenim puterom ređati razvijeno jedno na drugo, a između stavljati fil.
-
Na poslednju petu razvijenu jufku nestavlja se fil od sira.
-
Ona se samo premaze sa puterom i pavlakom i pospe sa susamom.
-
Staviti u zagrejanu rernu i peći na 275 stepeni 30 minuta.
-
Pečenu pitu poslužiti sa jogurtom ili kiselim mlekom. Prijatno.
Komentari