lako
6 osoba
100 min
Sastojci
Za testo:
- 300 ml mleka
- 500 g brašna
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Za fil:
- 200 g dimljenog suvog vrata
- 200 g sira
- 200 g kačkavalja
- 2 jajeta
- ulje
Za posipanje:
- 1 kesica origano
- 1 jaje
Priprema
Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka pa dodati šećer pa kad se istopi dodati ostatak mleka i pola brašna.
Zatim dodati so i izmešati, dodati ostatak brašna i zamesiti srednje tvrdo testo.
Pokriti ga i ostaviti da malo naraste.
Mikserom ili viljuškom umutiti jaja.
Naraslo testo podeliti na 4 dela.
Razviti prvi deo testa u obliku pravougaonika pouljiti i namazati jajetom.
Staviti malo izmrvljenog sira, poređati kriške suvog vrata i narendati malo kačkavalja.
Razvući i drugi deo testa pa pokriti preko prvog testa pa ponoviti postupak filovanja.
Razvući i treći deo testa pa pokriti preko drugog testa, ponoviti postupak. Četvrti razviti, ali samo pouljiti.
Preseći nožem uzdužno na 4 dela.
Svaki deo uvijati i stavljati u pleh u koji ste stavili papir za pečenje.
Ostaviti da naraste pa namazati jajetom i posuti origanom.
Peći na 180 stepeni 30 - 35 minuta.
Služiti dok je toplo.
